Muchas veces creemos que comer alimentos saludables es la prioridad a la hora de bajar de peso, pero ¿qué sabemos de bebidas y tragos? Sin saberlo, la persona promedio puede estar consumiendo una gran cantidad de calorías en las bebidas que elige. El hecho de beber estas calorías en lugar de comerlas (masticarlas) puede hacer que las personas las descarten por completo, convirtiéndolas en “calorías olvidadas”. Los principales culpables son:
- Bebidas sin alcohol
- Bebidas de jugo endulzado y “cócteles de jugo”
- Bebidas azucaradas a base de café
- Bebidas energizantes
- Bebidas deportivas
- Bebidas alcohólicas
En México, y probablemente en muchos otros países, muchas familias gastan hasta el 7% de su presupuesto de alimentos en refrescos, una cantidad similar a lo que gastan en carne de res. La dura realidad es que una porción de 500 mililitros de gaseosa contiene 220 calorías, no tiene ningún tipo de nutrientes y contiene 60 gramos o 13 cucharaditas de azúcar.
La realidad es que durante la mayor parte del tiempo que hemos estado en la Tierra el único líquido que hemos consumido ha sido agua. Las primeras bebidas registradas son la cerveza y el vino, que tienen un origen bastante reciente en términos evolutivos.
El consumo excesivo de azúcar solo proporciona calorías vacías, lo que contribuye al aumento de peso, al desequilibrio hormonal, a la resistencia a la insulina y a la diabetes. El aumento de peso debido al consumo de gaseosas también puede explicarse por la baja saciedad que produce el consumo de bebidas azucaradas. Una mayor conciencia personal y colectiva, así como mejores alternativas en la industria de refrescos y alimentos, podrían ser decisivas en la reversión de la peligrosa tendencia mundial de obesidad, sobrepeso y diabetes.
¿Bebidas alcohólicas saludables?
El alcohol debe tomarse con moderación[1] porque, aunque se ha demostrado que uno o dos tragos al día pueden tener algunos beneficios para la salud, cualquier cosa más allá de eso aumenta el riesgo de consumir demasiadas calorías y convertirse en problemas de alcohol, especialmente cuando proviene del licor, la cerveza o el vino son en realidad en su mayoría azúcar. Sin embargo, existen algunas opciones de bebidas alcohólicas más saludables que se pueden disfrutar con moderación[2]:
- El vino tinto trae muchos beneficios para la salud cuando se toma con moderación. Contiene antioxidantes como el resveratrol, que puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón al promover una circulación sanguínea saludable. Limítate a un vaso (5 onzas) por día para las mujeres y hasta dos vasos para los hombres.
- La cerveza ligera o las variedades bajas en calorías son otras bebidas saludables en comparación con las cervezas regulares.
- Vodka o ginebra con agua mineral. Evite los refrescos azucarados o el agua tónica y, en su lugar, opte por un chorrito de jugo de cítricos frescos, como limón o lima, para agregar sabor.
- El tequila (cuando se consume con moderación) puede ser una opción más saludable debido a su menor contenido de azúcar en comparación con otras bebidas espirituosas.
- La sangría casera con fruta fresca en lugar de las versiones preparadas azucaradas puede ser otra bebida saludable. Considera hacer tu propia sangría con vino tinto, frutas frescas y una pequeña cantidad de edulcorantes naturales como miel o jarabe de arce. De esta manera, tienes control sobre los ingredientes y puedes limitar los azúcares añadidos.
Recuerda, es crucial consumir alcohol con moderación. El consumo excesivo de alcohol puede provocar varios problemas de salud, como enfermedades hepáticas, problemas cardiovasculares y adicción. Prioriza siempre tu bienestar general y toma decisiones informadas cuando se trata de consumir bebidas alcohólicas.
Bebidas saludables además del agua
Puedes disfrutar de varias bebidas saludables e hidratantes además del agua[3], como tés de hierbas y tés verdes. Estos tés son una excelente opción para la hidratación y pueden ofrecer varios beneficios para la salud. Opciones como los tés de manzanilla, menta, jengibre e hibisco son conocidos por sus propiedades calmantes y sus potentes efectos antioxidantes. Por lo general, no contienen cafeína y se pueden disfrutar calientes o fríos. El té verde, por otro lado, se ha asociado con posibles beneficios para la salud, que incluyen una mejor función cerebral, una menor inflamación y un menor riesgo de ciertas enfermedades. El té verde contiene cafeína, así que ten cuidado con tu consumo si eres sensible a él[4].
Jugos vegetales
Los jugos de vegetales también son una excelente manera de incorporar más nutrientes a tu dieta. Los jugos de vegetales como la espinaca, la col rizada, el pepino y las zanahorias son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
El agua de coco es una bebida natural e hidratante que proporciona electrolitos como potasio, magnesio y calcio. Puede ser una alternativa refrescante a las bebidas deportivas, especialmente después de hacer ejercicio o cuando hace calor[5].
Otras bebidas saludables pueden incluir batidos, kombucha y agua infundida. Recuerda, si bien estas bebidas pueden ser opciones saludables, es esencial considerar el tamaño de las porciones y tener en cuenta los azúcares agregados en ciertas opciones. Trata de evitar jugos almacenados, cafés, agua u otras bebidas que no sean frescas, ya que pueden tener una gran cantidad de azúcar artificial agregada. Además de esto, intenta incorporar varias bebidas en tu rutina para mantenerte hidratado y aumentar tu bienestar general.
Elegir las bebidas adecuadas puede afectar significativamente nuestro bienestar general e incorporar bebidas saludables en su rutina diaria es una forma simple pero impactante de mejorar su bienestar general. Prueba diferentes opciones y encuentra la que mejor se adapte a tus gustos y objetivos de salud. Recuerda, un sorbo refrescante puede ser de gran ayuda para apoyar un estilo de vida más saludable y vibrante.
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Referencias
[1] “Alcohol Use and Your Health”. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm. (Accessed May 26, 2023).
[2] “10 healthiest alcoholic drinks”. https://www.medicalnewstoday.com/articles/healthiest-alcohol-to-drink. (Accessed May 26, 2023).
[3] “Healthy Drinks”. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/. (Accessed May 26, 2023).
[4] “Rethink Your Drink”. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html. (Accessed May 26, 2023).
[5] “What is coconut water and what’s behind the hype?”. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coconut-water/faq-20207812. (Accessed May 26, 2023).